民以食為天,除了吃之外,徹底清洗家中的鍋碗瓢盆也是很重要的唷!但為什麼碗會越洗越髒、越洗越油呢?讓我們化身家事小精靈,四個洗碗技巧讓你輕鬆洗碗,和細菌說掰掰!

洗碗技巧一:掌握正確洗碗步驟

首先,可以先針對使用過的碗盤進行分類,大致可以依不油到油的排列。有些人會喜歡把使用過的餐盤都疊在一起收納,但這樣反而會提升清潔的難度。記住,從不油的杯碗盤先洗,像是水果盤、茶杯、洗菜盤等,再來依序處理碗盤、碰過生肉的器皿、煮鍋等。

 

有些人習慣將餐具放過夜,這樣容易滋生細菌。日本研究顯示,使用過的餐具如果泡在水中超過十個小時,所滋生的細菌會是當下清潔的48萬倍!最好的洗碗時機就是用餐完立刻清潔!同時,使用熱水先將油膩的碗盤過水,讓後續清潔程序更佳方便唷。

洗碗技巧二:挑選適當清潔工具

工欲善其事,必先利其器,選擇正確的清潔工具很重要!不同的刷具有不同的功效,適合用在不同的碗盤:

  • 菜瓜布
    最常見的洗碗工具,可以拿來清理頑固的污垢。但要注意不要將菜瓜布用在瓷器或是不沾鍋,這樣容易讓器皿鍋具產生刮痕,滋生細菌或是降低不沾效果。

  • 海綿
    海綿的柔軟性和吸水力,適用於大部分的餐具。但是清潔力較弱,不適合用在處理燒焦的鍋底或是難以處理的髒污。

  • 鋼刷
    適合拿來清潔烤肉鐵盤、烤肉架等不易刮傷的器皿。但要注意鋼刷的來源和品質,並確定每次使用後都有徹底清潔,才不會不小心將金屬吃下肚。

 

另外一個重要的清潔工具就是洗碗精啦!食器影響我們吃下肚的東西,在洗碗精的挑選上需要下功夫。除了清潔力之外,成分也很重要。如瑪耶里的低敏速淨濃縮洗碗精,100%天然植物性配方,溫和親膚不含香精,嬰兒奶瓶也可以使用

 

洗碗技巧三:確實晾乾清潔碗盤

好不容易把碗盤洗乾淨了,這時千萬不能鬆懈!記得放在瀝水架上風乾,或是使用廚房紙巾、烘碗機等將水份去除,避免細菌滋生。不建議使用抹布,以免將抹布上的細菌帶回乾淨的碗盤上。美麗的木質碗盤、砧板要格外注意後續乾燥,才不會發霉。

 

洗碗技巧四:定期更換清潔器具

海綿、菜瓜布、刷具記得要定期更換,建議2至4週更換一次,才不會讓碗盤越洗越髒,把細菌吃下肚。可以在每次清潔後,再用熱水沖洗過清潔工具,並放置通風處晾乾。才可以守護家人們的食用安全唷!

 

正確的清潔方式能夠為生活帶來便利,也是保障食安的重要方式。快把這四點學起來,一起成為洗碗達人吧!

 

 

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